Knedlíkovna

Atlas knedlíků · 03

Ovocné knedlíky sypané mákem a posypané moučkovým cukrem

Ovocný knedlík

Sladké překvapení ukryté v jemném těstě. Máslo, mák a cukr dělají z obyčejného ovoce hostinu.

Základ · Tvaroh · krupice · ovoce

Doba přípravycca 30 min

Základní postup

Jak na ovocný knedlík krok za krokem.

  1. 01Z tvarohu, krupice, vejce a špetky soli vypracujte vláčné, nelepivé těsto.
  2. 02Těsto vyválejte na placky, do středu vložte připravené ovoce a opečlivě uzavřete.
  3. 03Knedlíky vařte v mírně vroucí vodě 8 až 10 minut, až vyplavou na povrch.
  4. 04Hotové otáčejte v rozpuštěném másle a obalujte v připravené směsi.
  5. 05Podávejte teplé, posypané moučkovým cukrem a přelité zbytkem másla.

Další recepty

Tři cesty, jak si ovocný knedlík zamilovat.

Jahodové ovocné knedlíky s tvarohem a čerstvými jahodami
Z kuchyně · Inspirace

Podávejte tak, aby se chutě vzájemně posilovaly.

Každý z níže uvedených receptů rozvádí ovocný knedlík do jiné chutě - od slaných omáček po sladké finiše. Vyberte si cestu podle sezony a nálady.

Švestkové s mákem

Tradiční letní klasika: švestky v tvarohovém těstě, otáčené v mletém máku a másle.

Ingredience · 300 g zralých švestek · 3 lžíce mletého máku · 2 lžíce moučkového cukru · 30 g másla · špetka soli

  1. 01Z tvarohového těsta vyválejte placky, do středu vložte vypeckovanou švestku a těsto pevně uzavřete.
  2. 02Knedlíky vařte v mírně vroucí osolené vodě 8 minut, až vyplavou na povrch.
  3. 03Mezitím rozpusťte máslo na pánvi a lehce opečte okapané knedlíky ze všech stran.
  4. 04Obalte v mletém máku smíchaném s moučkovým cukrem, ať se obal rovnoměrně nalepí.
  5. 05Podávejte teplé, přelité zbytkem máslového máku a s plátkem čerstvé švestky jako ozdobou.

Jahodové s tvarohem

Jarní varianta plněná čerstvými jahodami. Lehčí, ovocnější a méně sladká než klasika.

Ingredience · 250 g čerstvých jahod · 100 g měkkého tvarohu · 1 lžička vanilky · 2 lžíce moučkového cukru

  1. 01Tvarohové těsto rozdělte na díly a do každého zabalte celou jahodu bez stonku, těsto dobře uzavřete.
  2. 02Knedlíky vařte v mírně vroucí vodě 8 minut, než vyplavou na povrch.
  3. 03Na talíři rozprostřete lžíci měkkého tvarohu smíchaného s vanilkou a moučkovým cukrem.
  4. 04Položte okapaný knedlík na tvarohový základ a přelijte lžičkou rozpuštěného másla.
  5. 05Ozdobte čerstvou jahodou a podávejte mírně vychlazené jako letní dezert.

Meruňkové s máslem a perníkem

Jesenní záležitost: meruňky v těstě, otáčené ve strouhaném perníku a másle.

Ingredience · 300 g meruněk · 3 lžíce strouhaného perníku · 30 g másla · 2 lžíce moučkového cukru

  1. 01Meruňky rozpůlte, vyndejte pecku a lehce posypte moučkovým cukrem, aby zátěž byla vyrovnaná.
  2. 02Zabalte půlky meruněk do tenkého tvarohového těsta a dobře uzavřete, aby šťáva nevytekla.
  3. 03Vařte v mírně vroucí vodě 8 minut, než knedlíky vyplavou na povrch.
  4. 04Okapané knedlíky otočte v rozpuštěném másle, ať se obal dobře chytí.
  5. 05Obalte ve strouhaném perníku smíchaném s moučkovým cukrem a podávejte teplé.
Made with AI in Macaly